俗话说“十人九胃”，胃不好的人可不少。不少人觉得养胃就得多喝小米粥、多吃山药，但今天想告诉大家一个可能不太一样的看法：真正厉害的胃黏膜“修复剂”，也许并非山药和小米，而是厨房里不起眼的陈皮。

很多人一提到养胃，首先想到的就是喝小米粥或山药水。不可否认，软烂的小米粥能减轻胃的负担，山药中的黏液蛋白也能在一定程度上保护胃壁。但长期只喝粥，反而可能让胃的消化功能越来越“懒”，而山药温和的修复力对于反复受损的胃黏膜来说，又显得有些力不从心。那么，哪种日常食材既有出色的修复力，又适合每天轻松泡水喝呢？答案就是——陈皮。

陈皮，就是存放三年以上的橘皮，民间素有“一两陈皮一两金”的说法。它自带一股醇厚的芳香，泡水喝，温和又舒服。陈皮归脾、胃经，能理气健脾、燥湿化痰，特别适合吃完饭后容易胃胀、打嗝或者感觉肚子里堵得慌的人。现代研究也发现，陈皮中的挥发油能温和刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌；其中的黄酮类物质还有抗炎、抗氧化的作用，能帮助保护胃黏膜、减轻炎症反应。

想把陈皮用好很简单：每天取3-5克陈皮（约三分之一到半片），用沸水冲泡，盖上盖子焖10分钟左右就可以喝了，一整天都能代茶饮，不知不觉就把脾胃养好了。如果想要效果更好，可以再加两三片生姜和一小块红糖，尤其适合胃里感觉凉飕飕或者吃完生冷东西容易不舒服的人。

需要特别提醒的是，陈皮虽好，但也不是人人都适合。如果你平时总感觉口干舌燥、胃里火烧火燎的，或者舌头红红的没什么舌苔，就要少用甚至不用陈皮，免得加重身体的不适。胃病三分治七分养，如果胃部不适症状比较严重，千万不要只靠自己喝陈皮水来调理，及时去看医生才是最重要的。用对方法，才能把脾胃养得一天比一天好。